• Marche nordique

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  • Bonjour,

    c'est le début de l'année et le moment des nouvelles résolutions ....

    Vous avez envie de faire du sport, pas trop compliqué, dans une bonne ambiance ??

    Venez rejoindre le groupe de marcheurs le lundi après midi de 14h à 16h coachés par Yoann

    A compter du 8 janvier 2024, il vous en coûtera 8€ par séance pour toutes les séances restantes jusque fin juin.

    Pour tout renseignement ou pour vous inscrire, contactez Bernie au 06 37 73 83 37

    Nous vous accueillerons avec grand plaisir

    Bernie

                                                marche nordique 2024    

                                                                

        


  • Bonjour à tous,

    Pour notre sortie de fin de saison ( bien qu'elle ne soit pas encore terminée), notre coach Yoann nous propose une journée découverte des plantes et fleurs comestibles de nos montagnes.

    Ce lundi 16, nous étions à Novel à 10h30 pour embarquer à bord du van de Yoann direction le Salève.

    Nous commençons notre découverte au parking de la Grande Montagne par la différence entre sapin et épicéa; Yoann nous  donne ses recettes pour faire du sirop de sapin ou de la "sapinette" avec les petites pousses tout juste sorties.

    Nous continuons sur ce beau chemin et en 1er lieu nous découvrons des myosotis appelés aussi "oreilles de souris"; elles ne contiennent pratiquement pas de toxines, elles peuvent être utilisées dans les soupes , les salades et comme décoration culinaire.

    myosotis

    Puis les Euphorbes qui peuvent servir de cicatrisant . Leur consommation permet de réguler l'hypertension et les maladies cardiovasculaires

    euphorbe

    A côté s'étend un tapis de "gaillet odorant" se composant d'une tige dressée , de plusieurs niveaux de feuilles verticillées et de fleurs légèrement parfumées, froissées elles dégagent une agréable odeur de foin, provenant de la coumarine aux propriétés médicinales. Le gaillet odorant peut être utilisé frais ou séché pour parfumer des gâteaux, des gelées et des boissons ( avec du vin blanc pour faire un apéritif )

     

    Jgaillet odorantJ

    Jouxtant son cousin, le "gaillet gratteron" avec ses feuilles recouvertes de petits poils crochus. Seules les jeunes pousses doivent être utilisées en salade, dans les quiches ou les gratins.. Il cache cependant de précieux secrets: ses fruits rôtis et moulus peuvent servir à créer son propre café.

    gaillet gratteron

    A côté se dressent les larges feuilles de rumex qui se consomme comme la rhubarbe

    rumex

     

    Un peu plus loin nous trouvons des Epilobes avec ses  feuilles velues, aux multiples vertus pour la santé. Utilisée surtout en tisane, l'Epilobe est un anti-inflammatoire efficace, c'est un concentré d'antioxydants . Cette plante ressemble à la jacinthe bugle de Genève

    Epilobe

     

    Nous délaissons la petite route pour emprunter un sentier qui nous mène dans une jolie prairie verte et tapissée de fleurs diverses (renoncules, pâquerettes, myosotis et autres .....) Un joli point de vue sur la campagne génevoise.

    Nous poursuivons notre initiation en continuant le sentier. Là Yoann nous fait découvrir 

    - l'alchémille qui retient les gouttes de rosée dans ses feuilles rondes en accordéon. Cette herbe a de multiples vertus médicinales notamment infections de la gorge.

    alchémille

     

    le plantain lancéolé avec ses feuilles élancées comme des lances aux vertus apaisantes, astringentes et cicatrisantes. Nous faisons l'expérience sur les bras de Gina qui s'est piquée avec les orties .............et ça marche !!!!

    démangeaison soignée avec le plantain lancéolé

    A côté nous découvrons l'achillée millefeuille ou herbe au charpentier à cause de ses vertus thermostatiques, cicatrisantes (son nom provient de la légende d'Achille, héros de la mythologie grecque blessé au cours de la guerre de Troie, qui s'en servit pour guérir sa plaie et celles de ses soldats) Elle s'incorpore aux salades, aux sauces et aux soupes. On en fait aussi des infusions et de la limonade

    achillée millefeuille

    Sur le bord du sentier s'étale un tapis de lotier corniculé, c'est une plante vivace très rustique. Ses fleurs aux vertus calmantes, antispasmodiques et sédatives   En cas d'insomnie et d'excitation nerveuse, le lotier corniculé peut s'avérer efficace en aidant à trouver l'endormissement et en diminuant l'anxiété. Les fleurs, légèrement narcotiques, procurent un sommeil calme et réparateur suivi d'un réveil lucide. ( à utiliser avec modération) Les feuilles contiennent, elles , du tanin.

    lotier

    Un peu plus loin c'est de la pimprenelle que nous goûtons. Qui va découvrir son goût??? C'est le goût amer du concombre que nous reconnaissons toutes évidemment!!!! Sa fleur minuscule est mousseuse comme un pompon pourpre. La pimprenelle est riche en vitamine C, elle parfume agréablement le fromage blanc aux herbes. Sa consommation a diminué avec l'arrivée du persil

    pimprenellefleur de pimprenelle

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    J'ai eu le privilège que Yoann m'offre une belle fleur !!!!!!!

    Il s'agit de la chénopode du bon Henri. Il tient son nom du roi Henri IV qui avait créé des jardins de plantes comestibles dans le but d'aider son peuple. c' est un légume rare, presque complètement abandonné. . Son port est dressé.  Ses feuilles sont triangulaires, nervurées et bien dessinées, elles sont légèrement poudreuses au dessous. Les fleurs, toutes petites, sont regroupées en épis, elles sont de couleur jaune-vert. C’est plutôt pour les feuilles que la chénopode est cultivée. On peut l’utiliser en salade, ou bien la cuisiner comme les épinards ou l’oseille. 

    chénopode bon Henri

     

    copulation d'insectes sur la fleur de pimprenelle

    Une dernière plante: le plantain majeur dont le goût rappelle vaguement celui de champignons auxquels on aurait ajouté une pointe d'oseille. 

    Le plantain plaît pour ses propriétés anti-inflammatoires, antiallergiques et antiseptiques. Il est aussi recommandé pour calmer les irritations de la peau dans la mesure où il aide à cicatriser et calmer les démangeaisons

    L'infusion ou la macération convient également pour les usages externes, en gargarismes, bains de bouche, lavages oculaires le plantain majeur est la nourriture favorite de la chenille rousse et noire 

    plantain majeur

    Nous avons terminé notre découverte et nos dégustations, nos estomacs crient famine il est 14h30;  mais avant d'atteindre l'endroit de notre pique nique nous devons amorcer une longue et raide montée ....Et c'est après un bon dénivelé de 100m que nous nous installons pour nous sustenter dans une très belle prairie dominant la vallée du Génevois 

    Après le petit rosé de Gina, en guise d'apéro  (accompagné de ses délicieuses brochettes), chacun mange son pique nique; et au dessert Yoann nous fait déguster les 2 cakes qu'il nous a préparés: un chocolat -banane- ortie et le second cake mélilot au goût vanillé. Tout ça accompagné de sirops; sureau, sapin faits bien sûr par lui. Nous nous sommes régalées et il nous fut difficile de repartir de cet endroit féérique.

    Nous avons gravi encore quelques mètres pour admirer la vallée de Cruseilles et au fond le lac d'Annecy un peu dans la brume. Nous avons rejoint le parking par un petit sentier parfois bien ombragé ( très appréciable par cette grosse chaleur)

    Avant de remonter dans notre mini bus, Yoann nous fait goûter une dernière plante ( je n'ai pas retenu le nom) au goût de céleri. Il semblerait que Maryse ait bien apprécié !!!!

    plante au goût de céleri

    Nous sommes rentrées à Annecy enthousiastes, ravies de cette belle journée enrichissante et passionnante .

    Nous sommes parées pour survivre au milieu de la nature!!! encore faut il que nous nous souvenions de tout ....

    Merci et chapeau bas Yoann pour toutes tes connaissances !!!

    Expérience peut être à renouveler ????

    Bonne semaine, à plus

    Bernie

    vous pouvez consulter l'album de la journée en cliquant sur le lien ci-dessous

     journée marche nordique

     


  • La saison s'achève pour la marche nordique, pour la terminer nous avons décidé de faire ce lundi une petite marche et un pique nique.

    Nous étions 7 "rescapées" à partir de Vieugy pour une petite boucle dans la campagne seynodienne.

    Nous avons marché environ 3 à 4 kms pendant 3 heures dans la bonne humeur et la décontraction .....Après avoir traversé la forêt, nous avons pu admirer les belles villas de Quintal, toutes bien fleuries, et les jolis  coquelicots et  bleuets au milieu des champs de blé.

    Notre compagnon le sanglier n'était plus au rendez-vous ... quelqu'un en aurait-il fait un civet????

    Nous avons terminé par un pique-nique à l'ombre face au stade de Vieugy. Et comme d'hab nous avons dégusté  les bons gâteaux confectionnés par les unes et les autres.

    Nous avons pris rendez-vous tous les lundis matins ( pendant l'été) de 9h30 à 11h30 pour une marche le long du Fier , et nous acceptons avec plaisir tous ceux qui voudraient se joindre à nous  Rendez-vous sur le parking face à l'Arcadium.

    Merci à toutes, bon et bel été !!!!!!!!!!

    A la rentrée.

    Bernie

    marche nordique

     


  • Dernier épisode de marche nordique lundi 30 Décembre 2019Pas mal le décor!

    un petit rooibos et des biscuits au thé

    un temps magnifique !

    A l'année prochaine